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你喝过最好的啤酒是什么?

84 个回答

「最好的啤酒」这个定义太见仁见智了

很多高分酒我觉得是能喝出他们丰富

也能体会到酿酒师能有如此奇妙的想法真了不起

但是这堆高分里面最喜欢的

或者最喜欢的之一

应该是这个

用料并不算华丽,工艺也不是最复杂,没有过桶没有多倍没有各种花花肠子,

只是一个IPA,但是却做得无可挑剔。

Russian River Pliny the Elder

吐着血感谢

@Sean Zhang

单位有个同事,四川妹子,身材非常的哇撒,特别是皮肤,白嫩细腻犹如凝脂。

可能是因为皮肤白的原因吧,大伙都叫她小白。

小白虽说是大美人一枚,可性格活脱脱一老爷们。

比如你轻轻拍一下她的肩膀……

啷个龟儿子摸我,信不信老子一窝jio……

你能想象她穿着短裙敞八字坐在椅子上和大伙一起开晨会吗?

太大大咧咧了……

搞得晨会结束半小时了我都不敢站起来。

有时候,我们几个男生休息室无聊说点颜色小笑话,小白挤过来,说得比我们还起劲,老子这千年的腊肉都被她说得不好意思了。

有兄弟插嘴,你个大美女张口闭口的都是黄段子,能不能注意点淑女形象。

老子注意个钏钏……淑女个锤子……

时间久了,大伙还真就把小白当兄弟了。

啥漂不漂亮的都没人在意。

有时大伙组个局、唱个歌啥的都叫她。

小白也乐意跟着大伙一起疯。

十号发工资,小白凑过来:

萝卜,我老乡她叔在上海大学那边开了家川菜馆,巴适得板,搞不搞?

搞啊,这有啥好说的,WIFi饮料哈密瓜,烧烤啤酒小龙虾,今天必须勇闯天涯。

我转过头:老张,老马,川菜,小白说……

还没说完被老张打断:去……不用解释……

唉,吃货的心啊永远都是那么默契。

老张转过身拍了拍老马:给你个买单的机会,就看你珍不珍惜了。

老马哭丧着脸:去去去……不过老张,你这羊毛总在一只羊身上薅不担心薅秃顶啊?

老张双手一摊:小白,外地务工人员,萝卜,金牛座,我老婆你是见过的……

老马大嘴一裂:造孽啊……

……

来到地方,一家新开的川菜馆,门口开张花篮都没撤走。

落座,点单……

这菜价确实是实惠啊。

水煮牛肉28元,麻婆豆腐16元,酸菜鱼26元,油麦菜8元,口水鸡18元……

老张看了眼菜价看了看老马:要不炒一本吧。

老马抢过菜谱:去去去,不把羊薅秃你难受啊。

小白和我哈哈大笑。

实惠的菜价遇上吃货,老马点了十几个菜,老张说他这是打算把薅羊毛的撑死。

菜陆陆续续的上,我们几个甩开腮帮子风卷残云疯狂干饭。

这家川菜确实地道,麻辣和红油用的都是四川当地货,那味道,冲击天灵盖……

饭桌上,扯着扯着就聊起了啤酒。

老张问我喝过最好的啤酒是那个,我笑笑说上次的米酒,老张说米酒不算啤酒。

又问老马,老马说最好谈不上,最凶喝过大乌苏,第一次不知道,吹了三瓶十分钟后直接被抬走。

小白神秘兮兮的:最好喝的啤酒就在这里……

啊???

我们三个都回头看她。

老马拿起桌子上的百威,就这?

老张也笑:百威确实还阔以,但最好喝谈不上吧。

等着,说完小白起身去了饭店吧台,低头乌哩妈哩和收银说了些什么,说完收银起身带小白去了后厨,不大会,小白用扎壶拿了一扎啤酒过来。

哥几个尝尝。

大伙疑惑,这啥啊?

杯倒满,泡馍还挺丰富,仰头,一口……

……

嘶……

……

也不知是辣的吃多了还是别的什么,这啤酒喝着特别柔,没有涩口的感觉,一股很特别的木头香味,酒体莫名的轻,酒精感很淡,确实,这酒和别的啤酒非常不一样。

老张老马也疯狂点头:不错不错,这啤酒好……

我举着杯:小白,这是啥啤酒,这么好喝。

我们四川当地的啤酒。

四川还产啤酒?

孤陋寡闻,有没有喝到酒里有股奇特的香气?

有,像某种木头,又说不清是什么,总之就是有股清香。

是梨。

梨?我非常惊讶?果酒?

也算是果酒的一种吧,但也不全是,萝卜你知道啤酒是用什么粮食弄出来了?

小麦啊。

哟,还挺专业。这个啤酒用的是我们当地一种特殊的小麦,叫麻麦,麻麦是苘麻和济麦的嫁接作物,除了食用还有清热解毒的药用植物。

这个我还是第一次听说。

这个啤酒酿造还特别有讲究,他不是用啤酒花,而是用麻麦的花加上发酵后的梨,恒温在一定的温度,二十一天。

你家开酒厂的吗?怎么知道这么多。

这个我们四川的都知道。

老张老马听得一脸懵逼。

老张又喝了一口:那这啤酒叫啥呢?

小白拿起扎壶给自己到了一杯:

在我们四川,这酒叫梨麻麦啤……

……

……

……

这么多年过去了,直到我昨天刷抖音,看见一个四川的博主科普,梨麻麦啤……

梨麻麦是一种生长在川渝地区的植物,经过三个周期的培养,会在夏季开花,当地人俗称梨麻麦麻花,加工酿造后就会得到纯正口味的梨麻麦啤,现在为了改善口感还加入了芝麻,加入芝麻酿造的啤酒叫梨麻麦麻啤……

……

……

……

我现在才知道,第二次我们去吃饭,老板问我们喝什么,我兴奋的说,喝梨麻麦啤……

老板斜眼瞪了我好久……

小白低着头肩膀不停的慫动……

……

——

未完……待续……

怎么会有最好的啤酒,只有自己最爱的吧。比如我的,女公爵

多年前的一个秋天,我走在超市里。那时的我是个几乎不喝啤酒的人,认为啤酒都是同样的如某花某岛某湖一样的味道。当走到进口啤酒区,想起看过的电影银河系漫游指南中的那个吃花生喝啤酒的场景我决定要弄一罐英国啤酒尝尝那是个什么味道。于是我选购了一罐格林王的啤酒(熟悉吧?没错真的就是这个牌子)。原因有二,第一它是英国产的,第二它是当时货架上最便宜的进口啤酒。当喝的时候我感觉自己被颠覆了,那时一种与其他之前喝过的啤酒完全不同的感觉。于是我决定要把所有买得到的进口啤酒都尝试一遍,从此也打开了一扇全新的门。或许这个酒本身味道平平,但是它对我走着特殊的意义。这或许也是我人生中所喝过的最好喝的啤酒。

天天喝大绿棒子的,也许艾丁格小麦就是你的最爱,知道福佳督威粉象的也许美式唉屁唉会提升你的逼格,喝过罗10的也许认为啤酒不过如此,去喝喝新世界的大蜥蜴扒铁丝和酒花僵尸你会发现啤酒还可以更牛逼,忽然又发现竟然还有比健力士更好的拉丝普京,还有波本威士忌酒桶味的艾尔,还有,还有,尼玛,原来啤酒没有最好只有更好